Snacks

Cassava Chip, Watermelon //Cassava Chip, Vandmelon

Rødbede Slik//Beetroot Cotton Candy

“Youtiao” // “Youtiao”

Confiteret Porrer og Sisho // Confit Leek & Sisho

"Tostada"// “Tostada”

Macereret Daikon // Macerated Daikon

​

​ 6-courses menu​

Valnøddebrød, Surdejsbrød, smør & olie// Walnut bread, Sourdough, butter & oil 

​

Sød kartoffel, kokos og achiote // Sweet potato, coconut and achiote

Myosotis, Domaine des Myosotis, Chenin Blanc, Anjou, France// Lemongrass & Coconut

​

Gulerød, creme fraich, mizuna // Carrot, creme fraich, mizuna

Los Frontones, Piedra Fluida, Palomino, Canary Islands, Spain // Beetroot & Cinnamon

​

Kartoffel // Potato

Xisto Ilimitado Branco, Luis Seabra, Viosinho, Douro, Portugal // Seabuckthorn & Basil

​

Solsikke pistachie og kimchi // Sunflower pistachio and kimchi

Sitta Maceración, Attis, Albariño, Rias Baixas, Spain // Tomato & Fennel

 

Rosenkål, tamarind og kørvel // Brussels sprout, tamarind and chervil

Clos Mazurique, Domaine A. Lambert, Cabernet Franc, Saumur, France // Roasted Pineapple & Achiote

​

Extra dishes not included in the menu:

 Croissant med parmesanost // Croissant with Parmesan cheese            p.p. 125,-

 Steimuhle, Huxelrebe, Rheinhessen, Germany                                       p.gl. 100,-

 

​Dessert    

​

Brødbudding, mandel & blodappelsin // Bread Pudding, almond and blood orange

Jordskok og kaffe // Sunchoke and coffee

Les Grains des Copains, Petit Manseng, Jurançon, France // Elderflower & Yuzu

​

VeVe 6-courses menu with snacks                                                                   850,-

VeVe 6-glasses wine pairing menu                                                                   575,-

VeVe 6-glasses alcohol free pairing menu                                                       450,-

​

Kaffe // Coffee                                                                                                       55,-
Kaffe & Petit four // Coffee & Petit Four                                                            105,-

Water                                                                                                                       50,-

​

​

​

Veganer og allergi: Vi kan godt lave mad til veganer og dem med madallergi. Venligst skriv til os i forvej ved jeres bestilling i kommentarfeltet. Normalt kan vi tilpasse vores menu til jer.  I hører fra os hvis det ikke er muligt. Tak. Vores veganske menu er den samme som vores almindelige menu, men uden animalske produkter.

​

Vegan and allergies: We do cater for vegan and people with allergies, please let us know in advance in the comment field in online booking. Normally we can adjust menu for you. You will hear from us if it is not possible. Thank you. Our vegan menu is the same as our normal menu, but without animal products

​

*PLEASE NOTE* Bookings from 17:00-17:30 with the full VEVE Tasting menu may result in a double-seating meaning you have the table until 20:00. We will confirm this with you.*